◊ Résidence ◊ Pierre-Nicolas Massotte ◊
L’Odessa Comptoir est heureux de vous accueillir pour une nouvelle soirée « Résidence », la cinquième d’une série de soirées alliant vignerons, cuisine et vins naturels !
Nous donnons carte blanche pour cette cinquième à Pierre-Nicolas Massotte du Clos Massotte.
Il reprit le domaine familial situé entre le majestueux Mont Canigou et la divine Mer Méditerranée en 2004.
C’est à sa façon qu’il a repris les 7 hectares de vignes du domaine; avec douceur et beaucoup d’amour. Il a su apporter de la fraicheur et de la minéralité à des vins parfois trop puissant.
Ses vignes se composent de Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Grenache noir, gris et blanc, Muscat d’Alexandrie, Muscat petit grain mais surtout de très vieilles vignes qui accentuent le coté terroir de ses vins
Il sera aux commandes de la cuisine et vous concoctera un onctueux Lapin aux Pruneaux !
Vu que nous sommes de gros flemmards, c’est aussi Pierre-Nicolas qui fera la sélection des vins, fera le service, tirera des bières, fera le chuteur et le videur ainsi que la fermeture ok?!
On vous attends nombreux(ses) alors n’hésitez pas à réserver votre place au comptoir !
Attention aussi à l’abus de bonnes choses (alcool) qui peut être dangereux pour la santé. mais ça se saurait si il y avait de l’alcool dans le vin naturel.
à jeudi !
Un grand merci au graphiste : Jules Delbard
