L’Ouïe à la bouche #0 – Wok music
Sidi&co présente : L’Ouïe à la bouche
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Un concept à la croisée de la performance, du concert et de la cuisine.
En bref :
▸ 1h de performance électroacoustique et culinaire
▸ Le midi : menu unique entre cuisine locale et asiatique avec 3 formules dégustation :
– La performance/concert culinaire avec menu complet (Amuse bouche entrée wok dessert verre de vin ou bière La Canute café) à 37€ 1€ d’adhésion à Sofffa
– La performance/concert culinaire avec le wok une entrée ou un dessert à 27 € 1€ d’adhésion à Sofffa
– La performance/concert culinaire avec le wok à 21€ 1€ d’adhésion à Sofffa
▸Sélection de vins par La Vigne sous la Plume et bières locales Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise
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Le concept :
Avez-vous déjà imaginé la rencontre entre un chef cuisinier et deux musiciens ?
L’Ouïe à la bouche, c’est une performance transdisciplinaire autour de la cuisine et de la musique électroacoustique.
Sur scène, le trio nous entraîne dans une expérience immersive où se mêlent sensations olfactives, visuelles et auditives.
Samplés en live, les ustensiles deviennent instruments et résonnent au rythme des machines.
Après la performance, public et artistes se retrouvent à table pour une dégustation conviviale du menu préparé par le chef invité, Alexis Geoffray.
Tous les produits servis sont frais et locaux, grâce à notre partenaire Via Terroirs qui met en relation chef cuisiniers et producteurs !
▸ Menu :
Mise en bouche : Assortiment de crudités et son trio de sauces : curry, cervelle de canut, aigre douce/wasabi
Entrée : Rillettes de poissons à l’asiatique
Plat : Wok de volailles à la thai, accompagnés de légumes de saison
Dessert : Salade de fruits rouges et boule coco
▸ Avec :
Alexis Geoffray, chef
Anthony Clerc, compositeur et interprète
Samson Fouratier, compositeur et interprète
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Infos pratiques :
▸ Réservations en ligne pour le midi : http://bit.ly/billets-oalb
▸ PAF soirée : 4€ 1€ adhésion Sofffa
▸ Ouverture des portes 30 mn avant le début des performances
@ Sofffa, 17 rue sainte Catherine – 69001 Lyon
Accessible aux personnes à mobilité réduite
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Les partenaires :
▸ Via Terroirs
www.viaterroirs.com
▸ SOFFFA
www.sofffa.com
▸ La Vigne sous la Plume
▸ Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise
