La canicule vous a coupé l’appétit ? On va vous redonner envie de manger et même de bouger avec HEAT, cette halle à manger et lieu de nombreuses activités cet été à Confluence qui ouvre officiellement au public le 15 juillet.
Pour s’y rendre, il faudra aller à l’espace numérique H7 (le lieu totem des start-uppers lyonnais), en plein cœur du quartier de Confluence, pour découvrir cette « halle à manger », anciennement chaudronnerie. C’est un grand espace ouvert qui fait office de « préau » du H7 , regroupant 6 containers food, les cuisines des restaurateurs invités.
Un lieu définitivement fait pour les « foodies » mais pas seulement, les curieux aussi viendront découvrir cette halle unique à Lyon. Vous y retrouverez 150 restaurateurs tout le long de l’année qui poseront leurs cuisines dans les containers colorés et vous immergeront à chaque fois dans une nouvelle expérience gustative : un vrai tour du monde culinaire !
On ne va pas tous vous les dévoiler, mais si vous aimez la cuisine lyonnaise, vous serez heureux de retrouver la fameuse Tête de Canut, vous retrouverez aussi la Boîte Rose et ses exceptionnelles pizzas napolitaines (8€ la margarita), les spécialités latines de Casa Jaguar ou encore les crêpes bretonnes de Madamann. Pour tester tous les restaurants invités, il va falloir revenir régulièrement !
Les valeurs portées par le projet nous ont conquises : une démarche locale et durable, appel au circuit court, en misant sur la production locale. HEAT s’engage aussi dans la réduction et le recyclage des déchets par un tri
systématique de ceux-ci, la valorisation des bio déchets, et veille à la gestion active des invendus. C’est également un endroit qui permettra à toutes les bourses de passer un bon moment : le prix d’un plat varie entre 6€ et 10€, ce qui est tout à fait raisonnable.
A la pointe de la technologie, une application sera bientôt au point pour commander et payer ses plats directement depuis son téléphone.
HEAT a bien évidemment un bar pour tous les goûts : Entre bières et cocktail festifs, vous pourrez siroter un bon cocktail de la Maison Cointreau, ou opter pour un rafraîchissement sain et équitable avec Charitea et LemonAid. Ainsi vous aurez de quoi vous désaltérer pendant votre partie de pétanque ou de molky que vous pourrez emprunter sur place.
HEAT en plus d’être un lieu pour « bien manger » est aussi un endroit où il fait bon vivre, porteur d’un lifestyle comme on l’aime. Sa programmation de l’été alléchante nous a séduite, là encore adaptée aux grands comme aux petits.
Les mercredi MOVE HEAT 18h30 – 21h : On retrouvera une initiation à un sport, nous on attend avec impatience le cours de yoga. Il y aura aussi du baby foot, et de la pétanque après l’apéro en mode loisir c’est un plan à garder !
Les jeudi FHEATURING 18h30 – 22h : Aussi appelé « carte blanche » à une initiative locale : un bon moyen de vous intégrer à la communauté et de partager vos idées d’animations !
Les vendredi MARKHEAT 18h30 – 22h : c’est le jour du marché, soit marché traditionnel avec des maraîchers de la région, comme un marché aux plantes, ou encore un vide dressing on adore l’idée !
Les samedi HEAT PARADE 16:00 – 23h : on a pas oublié d’être festif, place à un open air pour danser à ciel ouvert.
Les dimanche le brunch et le CINE HEAT 11h – 18h : l’heure du repos a sonné, vous pouvez vous installer confortablement pour une séance cinéma en plein air, et visionner des films mythiques (Pulp fiction, l’aile ou la cuisse) et des Walt Disney (Ratatouille).
Du début jusqu’à la fin de la semaine à l’heure du déjeuner comme celui de l’apéro ou du dîner, on pourra profiter de la programmation variée.
En résumé, ce HEAT a définitivement plus d’un tour dans sa poche, et on pense que vous allez y passer pas mal de temps cet été. Vous pouvez d’ores et déjà en profiter dans sa pré-configuration, ou sinon vous pouvez attendre l’ouverture officielle, qui aura lieu le 15 juillet !
Annabel Charrin